El famoso canelazo
En Bogotà también existen bebidas que frecuentan en las noches los habitantes de nuestra capital,el canelazo una bebida para controlar el frió que normalmente existe en la ciudad de Bogotà,el día miércoles 27 de mayo en el centro de la ciudad nos estuvo acompañando Juan reyes Bogotano dedicado a la venta del canelazo hace 8 años, nos explicaba el proceso de su preparación y los ingredientes que lo componen.
Comida mexicana en Colombia.
Pero no todo está enfocado con respecto a la gastronomía cachaca también hay un espacio para la comida no rola. En unas de nuestras visitas por las calles del centro de Bogotá mas exactamente en la calle 12 con carrera 7 había un particular hombre el cual tiene un negocio callejero de comida mexicana, nos acercamos el muy amablemente nos atendió, nos dijo que el famoso burrito mexicano es uno de las comidas que se venden en la calle y más en ese sector porque asegura este gran cocinero en horas de la noche la venta de estas comidas es muy alta.
Su nombre es Andrés y es de Bogotá, el nos confeso que uno de sus grandes sueños y es ir a estudiar cocina en México, porque es una muy buena oportunidad de crecer profesionalmente. Su vestuario en el momento de preparar los tacos o burritos es muy particular, viste con un gran sombrero charro el cual simboliza el amor por el país azteca, y que recibe diariamente a muchos extranjeros que se toman fotos con él y prueban de sus grandes platos, una muy buena razón por la que hay que visitar este sector histórico de la ciudad.
Orgullo colombiano
Blanca Bermúdez nació el 4 de julio de 1963 en Medellín, su padre se dedicaba a la venta de café el orgullo colombiano así le decía Él, este negocio ha pertenecido a su familia durante 15 años y paso de manos de su padre Don José Adolfo Bermúdez y continuo con ella, decido trasladarse a Bogotá para continuar con la profesión que él le había enseñado desde pequeña.
Llego a Bogotá el 2 de febrero de 2010 con el propósito de seguir deleitando y vendiendo tan anhelado producto para muchos colombianos y extranjeros, “Bogotá siempre me ha parecido un lugar muy frio comparado con mi ciudad natal. Y que más perfecto para tomarse un rico tinto o café colombiano “Dice ella.
También nos cuenta que los extranjeros van muy a menudo a tomar tinto solo, sin leche y ningún complemento .Dicen que tiene más sabor y suelen acompañarlo con una mantecada o arepa que vende Doña Blanca “
CAFÉ DEL CAMPO
Rodrigo Suarez y Lucia valencia, residentes de Bogotá también dedicados a la venta de café hace 20 años, Ellos nacieron en la ciudad cafetera (Antioquia ) desde entonces se dedicaron a la venta de esta bebida más tomada por extranjeros y algunos Bogotanos. ubicados en la Carrera 7 con calle 26 nos cuentan que los extranjeros frecuentan este sitio muy a menudo sin importar el frio o el calor que dé en la ciudad.
Acompañados con un particular vestuario colombiano junto a su campero, da una gran señal y los identifica como amantes a nuestra Colombia ya café.
